............. साखरांबा ....................
साहित्य :-
कैरी (शक्यतो तोतापुरी आंब्याची) १ मोठी
साखर - १ वाटी, वेलदोडे पूड- अर्धा चमचा
कृती :-
प्रथम कैरी स्वच्छ धुवून घ्यावी व साले काढून किसून घ्यावी. जाड बुडाच्या पातेलीत हा कीस व साखर मिसळून २-३ तास ठेवून द्यावे. नंतर मंद गॅसवर शिजवायला ठेवावे. पक्का पाक झाल्यावर आंच बंद करावी. पाणी अजिबात घालू नये. पाक फिरता व्हायला हवा.
Comments
Post a Comment