बेसन लाडू !!!!!!!!!!!!!!!

 

बेसन लाडू !!!!!!!!!!!!!!!

साहित्य :-
दीड किलो बेसन पीठ
एक किलो डालडा
एक किलो पिठी साखर
इलायची जायफळ पूड १०० ग्राम
(१० इलायची एक जायफळ )
काजू १०० ग्राम
बदाम ५० ग्राम
मनुके ५० ग्राम
चारोळी ५० ग्राम
पिस्ते २० ग्राम

कृती :-
प्रथम पाऊण किलो बेसन पीठ
अर्ध्या किलो डालड्यात लालसर
खमंग भाजून घ्या नंतर दुसरे
पाऊण किलो पीठ अर्ध्या किलो
डालड्यात लालसर खमंग भाजून घ्या .
अर्धे अर्धे भाजल्यामुळे
पीठ भाजायला सोपे होते
सर्व ड्राय फ्रुट्स तुपात
लालसर हलके भाजून घ्या
मनुके शेवटी टाका म्हणजे
जळणार नाहीत पिठी साखर
चाळून घ्या व भाजलेल्या
बेसन पिठात इलायची जायफळ
पूड घालून मिसळून घ्या व
ह्याचे हातातला मुठीच्या
आकाराचे लाडू वळून घ्या
बेसन पीठ भाजणे हे एकच
कसब बेसन लाडू मध्ये आहे
ते आले कि लाडू छानच होतात
कच्चा सुका मेवा घालू नका !!